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おでん
食べましたか？
　
　
私もこの秋
はじめておでんを食べました。
　
　
おでんも各家庭の味や
こだわりの強い食事ですよね。
　
　
だしのとり方や
具の選定など。
　
　
私の一番好きなおでんは
大根。
　
　
大根のさっぱりとした甘さに、
だしの旨みがクッときいて、
熱々を頂くのですね～～～
カラシもアクセントに。
　
　
そして、じゃがいも。
根菜系大好きなんですね。
ジャガイモはメークインですね。
これは譲れません。
ねっとりとした歯ごたえに
重量感です。
食べたという満足感が強い。
ちょっと煮くずれたいもを
だし汁で溶いて食べてもおいしい！
　
　
そして玉子かな。
白身にしみこんだおだし。
黄身の柔らかな甘味と酷が
あわさってなんとも美味しいですね～
　
　
あと
ちくわ。
　
　
ちくわの旨みに
だしの旨みが加わって
歯ごたえもクッキリといいですね～～。
　
　
　
薬味に青ネギも。
　
　
和がらしを七味にすると
また違った趣向でよいのですよね。
　
　

　
おでん最高。
　
　
　
　
あーおでん。
　
　
　
　
　
　
最近、やはり食べ物ネタが多いですね。。。
美味しいですから、しかたないか・・・・
　
　

　
　
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