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昨日は冬至でしたね。
カボチャ食べてゆず湯はいりましたか？
　
　
実は昨日
私の上司がぜんざいを作ってきてくれたのです。
事務所の仲間と一緒に頂いたのですが、
　　

ちょっと変わっていて
韓国風のぜんざい。
　
　
たぶん
きちんとした名称があるのでしょうが・・・
　
　　
韓国料理に上司
こっていまして。
　
　
レシピを見つけては作って持ってきてくれるのです。　
　
　
　

その韓国風ぜんざい。
　
　
日本のぜんざいのようには甘くないのです。
味付けは塩。煮込む作業は同じ。
具にお団子とお米が・・・
　
　
塩味の奥に
小豆とお米の自然の甘さがホンノリと
豊かな味わいがします。
　　

なんというか
朝食などに食べるとよさそうです。
　
　
さっぱりと
癖になる味です。　
　
　
　
あっ！大事なところ。
韓国風ぜんざい。
　
　
韓国の冬至のときに食べるのだそうです。
　
　
　

　
　
　

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